ベネズエラの主食「アレパ」はお好きですか?

ベネズエラやコロンビアで主食となっている「アレパ」はお好きですか?
まだご存じない方は、以下をご覧下さい。
アレパについては、ほかにネット検索でいくらでもヒットします。

Wikipedia >>

←コロンビア製アレパ用のとうもろこし粉。
(ベネズエラでは、アリーナ・パンHARINA PANと呼ぶ)
 日本で手に入るコーンフラワーとは別ものものです。
 粉の色は黄色です。私自身は白いアレパしか
 食べたことがありませんでしたが、
 今回同じ製品で作った黄色いアレパも同じ味でした。

アレンジも加えるとさまざまなレシピがありますが、最もベーシックなアレパの作り方は以下の動画を参照して下さい。
このとおり(フライパンにかえて)やってみましたが、ちゃんとおいしくできました。
さらにバターやチーズも含めて粉を練ればもっとおいしくなることでしょう。

[YOUTUBE] Arepas Venezolanas, como prepararlas!

[YOUTUBE]Lecciones de como hacer Arepas estilo venezolano

エンパナーダ(コロンビア流?)も作れます。レシピを添付しました。

Photo

“ベネズエラの主食「アレパ」はお好きですか?” への2件の返信

  1. Hola!
    私の名前はYeseniaです
    はじめまして❣
    私はベネズエラ人,
    そして、私の恋人は日本人。
    私たちはとても幸せ!
    今、あなたのブログを見ています、でも、これポストは大好きです❣❣
    アレパ大好き!
    Muchos exitos y hermoso blog !
    Saludos desde Venezuela

  2. Hola, Yesenia. Soy el profesor Deguchi. Gracias por tu amable comentario. Impresionante que lo hiciste en japonés! Cuando vengas a Japon, visita mi clase de cuatro con tu novio, por favor… y con paquetes de harina PAN, ja,ja,ja. Les vamos a regalar joropos recios y valses hermosos. Saludos!

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