〈料理第12回〉スイカのジュース(batido de patilla)

8月24日(土)はVitamix製ミキサー入手記念スペシャル第2弾! スイカのジュースを作っていただきました。Batidoを西辞書で調べたら「シェーク」とありましたが、ジュースというよりスイカシェーキというほうが近いかも?!

 

[E:restaurant]つくりかたはいたって簡単!

(1)スイカの皮をむいて手頃な大きさに切っておく。

(2)ミキサーにスイカを入れてなめらかになるまでミキサーにかける。

ベネズエラではスイカに水を加え、砂糖もたっぷり入れてミキサーにかけるそうです。そのままで十分甘い日本のスイカなら、ストレートがおいしい! 丸ごと買ったスイカを食べるのに飽きたらどうぞ。